Carne al Fuoco, il piacere del barbecue. Tutto sulla carne, mi faccia il bracere, ricette al sangue, compagni di griglia, guarda che griglia, notizie, storia del caminetto, feste e appuntamenti enogastronomici, i consigli dello chef, l’abc della brace, l’abbigliamento e gli strumenti, il decalogo del bravo fuochista, carne suina, carne bovina, carne avicola, salamoia, preparazione della carne
Carne al Fuoco, il piacere del barbecue
